Čevabčiči
 

Suroviny pro 4 osoby:

• 600g mletého masa 
• 6 lžiček směsi koření Čevabčiči
• cibule
• vejce 
• olej nebo tuk

Příloha: brambory, chléb, plnotučná hořčice nebo ajvar, nadrobno nasekaná čerstvá cibule. 

Postup přípravy:

Do mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, směs koření "Čevabčiči", vejce,  a vše důkladně zpracujeme. V případě, že je směs řidší, přidáme trochu strouhanky, abychom ji zahustili. Ze vzniklé směsi uděláme malé válečky, na pánvi rozpálíme olej a válečky v něm zprudka opečeme tak, aby střed zůstal mírně načervenalý. Jako přílohu podáváme brambory nebo chléb, nezbytnou součástí toho pokrmu která se podává jako příloha je nadrobno nakrájená cibule a plnoutučná hořčice. Podle zvyku kuchařů v balkánských zemích přidáme ještě vynikající pochutinu "Ajvar".

Doba přípravy: 45 minut 

Přejeme vám dobrou chuť !!!